Нехватка железа характеризуется негативным влиянием на организм и самочувствие. Дефицит важнейшего элемента способен приводить к пагубным последствиям, если не обнаружить его на старте. На что обращать внимание, чтобы помочь себе и близким?
Зачем нужно железо: польза
Сниженная работоспособность, болезненность, шум в ушах, ломкие волосы и сухая кожа – если вам знаком хоть один признак, то у вас вполне может быть дефицит железа. Этот элемент играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях, снабжает органы и ткани кислородом, ответственен за создание ДНК и кроветворение, поддерживает иммунитет, помогает телу расти и формировать нервные волокна. Первое железо ребенок получает через плаценту в утробе матери, а потом восполняет его при помощи еды или БАДов в течение жизни.
В нормальном состоянии в организме взрослого человека находится до пяти граммов железа. Около 70% – это железо, которое встроилось в гемоглобин эритроцитов, а остальные 30% находятся в тканях. Это так называемый резерв, за который отвечает белок ферритин. Он есть в печени, костном мозгу, мускулах и селезенке, но также его незначительное количество есть в крови. Именно уровень ферритина показывает, каково состояние пациента с дефицитом железа.
Риски при нехватке железа
Если возникает нехватка железа, это означает, что и ферритина становится мало. Полезно то, что анализы крови на ферритин показывают снижение намного раньше, чем проявляются первые признаки железодефицита.
Опасность может возникать и при скрытом дефиците, когда показатели гемоглобина еще нормальные, а вот железа в организме все меньше. Крайняя степень – это анемия, которая в детстве может стать причиной задержек в развитии и речи, а во взрослом возрасте приводить к патологической усталости и потерям сознания. У беременных анемия провоцирует патологии плода.
Люди, не употребляющие мяса по этическим соображениям, получают очень мало белка и сталкиваются с нехваткой железа. Вегетарианцы могут постоянно бороться с головными болями, усталостью и общей потерей концентрации, не зная, в чем причины. Помимо этого, анемия распахивает двери в организм перед вирусами и инфекциями.
Глобальная проблема
Согласно информации ВОЗ, с разными степенями железодефицита сталкивается каждый второй человек в мире. Обычно эта проблема свойственна женщинам репродуктивного возраста и детям.
Причины анемии
- Дисбаланс в питании. Если вы веган, питаетесь однообразно, сидите на диетах или, наоборот, предпочитаете быстроуглеводную пищу с повышенным содержанием жиров и сахара, то рано или поздно можете ощутить на себе влияние дефицита.
- Частые кровопотери. Кровь из носа, обильные менструации, желудочно-кишечные кровоизлияния (при язве желудка, например).
- Нарушение процесса усвоения железа.
- Повышенная нужда в железе – во время беременности и грудного вскармливания, в период быстрого роста, в пубертат, при спортивных нагрузках.
- Воспаления и инфекции.
Симптомы состояния
Признаки анемии могут отличаться по причинам, к ней приведшим. Но есть и общие симптомы состояния.
- Бледность кожи.
- Быстрое наступление усталости, даже когда она не обусловлена нагрузками.
- Головная боль, головокружение, обмороки.
- Шум в голове, черные точки перед глазами.
- Утрата аппетита или его аномалии – желание съесть что-то срочно, в том числе и несъедобное.
- Сниженная работоспособность, невозможность сконцентрироваться.
- Мышечная слабость.
- Сердечная боль даже в покое.
- Волосы и ногти слабые, ломкие.
- Одышка даже при малых нагрузках.
Последствия анемии
Долгое кислородное голодание тканей, вызванное нехваткой железа, приведет к нарушению метаболического процесса, накоплению продуктов обмена веществ, колоссальной нагрузке органов – печени и почек.
Параллельно с этим будут развиваться склеротические процессы: нормально функционирующие ткани замещаются рубцовой, и внутренние органы постепенно утрачивают свои функции. Сбивается сердечный ритм, развивается дыхательная недостаточность, нагрузке подвергаются сосуды, и дает сбой репродуктивная система.
Железодефицит: диагностика
Самый простой вариант определения нехватки железа – это анализ крови на ферритин. Женщинам, которые жалуются на сильные месячные, слабость и выпадение волос, стоит пройти это исследование – возможна анемия.
Далее следует обратиться к терапевту или гинекологу. В целях профилактики есть смысл делать такой анализ на ферритин ежегодно.
Лечение анемии
Анемия лечится медикаментами: врач назначает препараты с повышенным содержанием железа и поливитамины. Серьезный прирост гемоглобина и повышение уровня железа – процесс небыстрый: терапия занимает не менее 3 месяцев. Не стоит принимать железосодержащие БАДы самим – верную дозу может назначать только врач.
Отдельная тема – это рацион пациента. Увы, ни одна диета, даже состоящая только из продуктов с железом, не может устранить анемию. Диета помогает косвенно, в комплексе, но не только она.
База правильного питания в этой ситуации – это включение в каждодневное меню животного белка в сочетании с другими продуктами питания с железом в составе, а также еды с медью, кобальтом, марганцем, никелем, витамином С.
Продукты, в которых есть железо
- Печенка – свинина, говядина.
- Говяжьи почки, язык.
- Желтки куриных яиц.
- Черника.
- Шиповник.
- Сухофрукты.
- Халва.
Продукты с умеренным содержанием элемента:
- говядина, курятина, баранина;
- белок яйца;
- овсянка, гречка, пшеничная каша;
- картошка и капуста;
- шпинат;
- абрикосы;
- изюм;
- мед.
Где есть полезные микроэлементы?
- Морская и речная рыба.
- Кальмары, креветки, крабы, мидии и другие морепродукты.
- Кукуруза.
- Капуста.
- Бобовые.
- Апельсины и лимоны.
- Орешки.